nckw.net
当前位置:首页 >> 牛肉拉面汤头怎么做? >>

牛肉拉面汤头怎么做?

主料: 面粉30斤、牛肉10公斤 配料: 牛肝3斤、白萝卜10斤调料:花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、酱油4斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤,灰水7两、辣子油酌量。 制作方法: 1、先把牛肉及骨头用清水...

别着急,拉面汤的做法因人而异、地域不同风格也不同。但大体有两种风格:牛肉汤和牛肉加牛骨汤,前者清单颜色清亮,后者味道厚重颜色乳白。 图片现实的汤色效果是因为牛肉炒制的时候加了番茄酱,已经不是牛肉汤的本色了。现在牛骨髓价格高、成本...

网站首页 | 网站地图
All rights reserved Powered by www.nckw.net
copyright ©right 2010-2021。
内容来自网络,如有侵犯请联系客服。zhit325@qq.com